2、整只鸡需要被放人大砂锅中，鸡杂和老母鸡的油脂也需要一同放入砂锅中。
3、大葱、生姜和红枣也需要分别洗净，并切成小块放入砂锅中。
4、将砂锅中的清水倒入锅中，水的量足够盖过老母鸡，鸡汤会非常美味，所以一定要确保有足够的水。
5、开始大火加热，等水开始沸腾时使用勺子把表面浮起的血沫打掉。
6、然后继续用小火炖煮两个小时，直到鸡肉变得柔软且容易撕下外皮。
7、最后调味，然后加入红枣和枸杞子，继续用小火炖半小时，撒上一些葱花就可以享用了。
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2、整只鸡需要被放人大砂锅中，鸡杂和老母鸡的油脂也需要一同放入砂锅中。
3、大葱、生姜和红枣也需要分别洗净，并切成小块放入砂锅中。
4、将砂锅中的清水倒入锅中，水的量足够盖过老母鸡，鸡汤会非常美味，所以一定要确保有足够的水。
5、开始大火加热，等水开始沸腾时使用勺子把表面浮起的血沫打掉。
6、然后继续用小火炖煮两个小时，直到鸡肉变得柔软且容易撕下外皮。
7、最后调味，然后加入红枣和枸杞子，继续用小火炖半小时，撒上一些葱花就可以享用了。