将腱子肉焯水后切片。
步骤二：芹菜切寸段，姜切片。
步骤三：将白玉菇去蒂、洗净。
步骤四：锅中放入水、姜片煮开。
步骤五：待水开后加入牛肉、料酒煮开。
步骤六：最后加入芹菜，加入盐、胡椒粉调味，待芹菜变色即可起锅。
是我对程家牛肉汤的做法进行了修正和优化，希望对你有所帮助！
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将腱子肉焯水后切片。
步骤二：芹菜切寸段，姜切片。
步骤三：将白玉菇去蒂、洗净。
步骤四：锅中放入水、姜片煮开。
步骤五：待水开后加入牛肉、料酒煮开。
步骤六：最后加入芹菜，加入盐、胡椒粉调味，待芹菜变色即可起锅。
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