2、清洗食材：将土豆洗净去皮切丝，清洗干辣椒、大蒜和香葱。
3、炒制土豆丝：锅中放油烧热，放入干辣椒翻炒出香味，然后放入土豆丝翻炒，加水搅拌均匀，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
4、淋入醋：打开锅盖，淋入白醋搅拌均匀，继续翻炒。
5、调味品：调入食盐调味，继续翻炒均匀。
6、落盘：最后撒上葱花即可出锅。
这款炒土豆丝鲜香诱人、爽脆美味，不仅容易下饭，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，如果想要在家自己做，也可以参考上述的步骤和注意事项，相信您一定能做出美味可口的炒土豆丝。
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