排骨300克、薏米200克、冬瓜400克、生姜、盐巴。
做法：
一、食材备好洗净，排骨要切成段，薏米更好事先浸泡一到两个小时，这样有利于煮熟，冬瓜要切成一厘米宽的薄片，生姜也要切片。
二、在锅中加入适量清水烧开，倒入排骨焯水，水沸腾后就可以把排骨捞出来，再倒入凉水中洗净即可。
三、把排骨倒入炖锅中，加入适量的清水，薏米、姜片也放入锅中，用大火烧开，再用小火慢慢炖一个半小时左右。
四、倒入事先切好的冬瓜，再炖上半个小时左右，加入适量的盐巴调味即可。
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排骨300克、薏米200克、冬瓜400克、生姜、盐巴。
做法：
一、食材备好洗净，排骨要切成段，薏米更好事先浸泡一到两个小时，这样有利于煮熟，冬瓜要切成一厘米宽的薄片，生姜也要切片。
二、在锅中加入适量清水烧开，倒入排骨焯水，水沸腾后就可以把排骨捞出来，再倒入凉水中洗净即可。
三、把排骨倒入炖锅中，加入适量的清水，薏米、姜片也放入锅中，用大火烧开，再用小火慢慢炖一个半小时左右。
四、倒入事先切好的冬瓜，再炖上半个小时左右，加入适量的盐巴调味即可。