1、将包菜清洗干净，切成小块或者小条。
2、准备一个小碗，将白糖、白醋、番茄酱、生抽酱油以及适量的食盐混合在一起，调成糖醋汁。
3、在平底锅中加热适量的食用油，接着加入切好的包菜进行翻炒，使得包菜能充分的吸收糖醋汁的味道。
4、当包菜炒至稍微有些软的时候，就可以倒入调好的糖醋汁了，让它与包菜更好的结合。
5、在锅中加入适量的水淀粉，边倒边翻炒，让包菜能够形成一层薄薄的芡汁。
6、等到包菜变得更加入味且色泽鲜亮的时候，就可以关火了，并且可以适当放一点葱花或者是香菜增加口感。
7、将炒好的糖醋包菜盛出，撒上一些葱花或者香菜，即可上桌。
这是一种非常简单的家常做法，可以根据自己的口味调整糖醋汁的比例和配料，在炒制过程中要保持小火，以免糊锅。
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