2、使用牙刷沿着螃蟹的身体部位（背部、腹部、嘴巴等）仔细刷洗。
3、用牙刷清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。
4、打开螃蟹的腹部，用刷子取出排泄物，并用手擦净胃部和钳子。
5、用水冲洗螃蟹，确保它完全干净。
6、将清洗好的螃蟹放在装有清水的盆中，待半个小时间后捞出并重复以上步骤。
7、再次将螃蟹放入清水中，加入姜丝除腥味，继续蒸15分钟。
8、蒸熟后的螃蟹应反转着放置，避免顶部的蟹黄流失。
9、根据螃蟹的大小确定蒸制时间，通常不应少于15分钟，过多的蒸制时间会使蟹肉变老。
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