炸虾的做法？

青虾500克，小麦面粉100克，盐10克，植物油150克

做法：

1、将虾剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。

2、在盆内撒一层盐拌匀，待其吃进咸味，拌上面粉。

干爆大虾做法：

食材：大虾500g，油适量，盐适量，香菜50g，大蒜适量，姜丝适量，生抽20ml

步骤：

1、大虾清除肠肚，清洗干净待用；

2、下油锅，爆香姜蒜；

3、倒入大虾；

4、加入盐，生抽，爆炒片刻；

5、盖上盖子焖烧片刻；

6、洒入香菜翻炒；

7、炒好上桌。