草鱼
葱
姜
蒜
腌肉粉
豆豉
盐
菜籽油
白芝麻
酱油
做法步骤：
1、选用新鲜草鱼一条，将鱼肉剔除骨头，并将其切块儿。
2、在鱼肉中加入适量的腌肉粉进行腌制，至少需要腌制半小时左右以去除腥味。
3、准备一些葱姜蒜以及所需的调料（如豆豉、盐、菜籽油、白芝麻和酱油）。
4、热锅冷油，将腌制好的鱼块倒入锅中，用中小火慢慢煎制至金黄色，待表面微黄即可捞出盛入碗中。
5、锅中留底油，接着放入已经腌制好的葱姜蒜炒香，然后将煎好的鱼块倒入锅中翻炒，期间可以适当加些料酒提味。
6、鱼肉熟透后，加入适量的酱油继续翻炒均匀，使其充分吸收酱油的味道。
7、最后撒上白芝麻作为装饰，将豆腐烧至色香味俱全即可出锅享用。
通过上述简单易行的 *** ，你就可以轻松 *** 出美味的豆豉鱼了，记得按照每一步的操作，以便更好地保持菜品的味道和口感，享受烹饪的乐趣，享受与家人朋友共享美食的美好时光！
0