1、羊肉切2厘米小块，加入洋葱、生抽、孜然、盐烤肉酱，腌制2小时，建议用量为所有调料的一半，剩下的用于腌制五花肉。
2、五花肉切薄片，用剩余的一半各种调料，洋葱腌制2小时。
3、烤盘铺一层锡纸，将腌好的五花肉和羊肉摆放在烤盘上，注意两片肉类之间要留有一定的间距，方便肉熟。
4、将烤盘放入预热至220摄氏度的烤箱中，进行烤制，烤制时间约为20分钟，然后翻面并继续烤制5分钟。
5、出锅前，如果想增加风味，可以适当撒些孜然和辣椒面。
6、切好孜然和辣椒面后，将烤好的肉盛在盘子里，配上孜然和辣椒面，美味可口。
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