1. 准备好一条乌鱼。
2. 加料酒、葱、姜和一片柠檬,将它们腌制10分钟以去除腥味。
3. 热锅冷油,用锅炸一下乌鱼,待肉质变得白亮时即可捞出。
4. 将捞出的鱼放入砂锅中。
5. 加上姜片、柠檬片和葱段。
6. 倒入适量的水。
7. 开大火烧开。
8. 保持小火慢慢炖煮30分钟。
9. 在炖煮过程中,再加入一片柠檬片,它能带给你淡淡的清香。
10. 海乌鱼汤是一种营养丰富且滋补的食物,特别适合身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人群食用。
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