步骤:
1、准备新鲜的玉米，清除灰尘，椒盐准备一包就好。
2、将玉米对半切开，再从中分隔成八份。
3、全部玉米切完后，放入锅中，隔水蒸20分钟，直到玉米完全熟透为止。
4、准备炒锅，锅内加入比平时炒菜更多的油，先加热，将蒸好的玉米块投入油中快速翻炒，使用铲子摊平放在锅底，保持中火慢煎，使玉米面裹上椒盐，煎至玉米稍微呈黄色时即可出锅。
5、面碗内倒入温水，再倒入椒盐，搅拌均匀后将其倒入锅中，慢慢翻炒，以保证整个玉米都被椒盐包裹，而且不要炒得太过干燥，留有少许水分，这样才能使得甜味更加浓郁。
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