徐福记的花生牛轧糖。
用料
棉花糖 300克
花生碎 200克
奶粉 80克
黄油 60克
做法步骤
1.准备好食材，花生碎我买的现成的，牛轧糖专用的。
2.平底锅加热，放入黄油融化成液态。
3.倒入棉花糖，全程小火，不断的翻炒至棉花糖软化。
4.待棉花糖软化成液态后，关火。
5.趁热放入奶粉搅拌均匀。
6.倒入花生碎，一定要趁热搅拌，冷了就定型了，注意不要烫手。
7.揉成一个团后倒出。
8.将混合物倒入模具中迅速塑形。
9.垫上油纸，用擀面杖抹平。
10.用刮刀将另一侧拍平。
11.晾凉后，切小块摆盘即可。
0