- 木耳30克，蒜苗500克，瘦猪肉50克，调料:油适量，盐适量，生抽适量，红萝卜适量，料酒适量，蚝油适量。
- 步骤:
- 将蒜苗摘去头尾，清洗干净控干水分。
- 木耳泡发后撕成小朵。
- 蒜苗切成长短均匀的段，红萝卜切片。
- 瘦猪肉也切成小片，用生抽生粉拌匀。
- 热锅凉油，放入猪肉块，翻煎至两面微黄。
- 倒入生抽、料酒、蚝油和白胡椒粉，翻炒均匀，让猪肉充分吸收调料的味道。
- 然后放入木耳和红萝卜片，快速翻炒均匀，让它们都裹上薄薄的一层调料汁。
- 最后加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，直到红萝卜变软，蒜苗变得微微软烂即可。
- 将炒好的菜盛在盘子里，就可以享用了。
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