姜黄奶
①:姜黄清洗干净,切成小块,榨取姜黄汁。
②:黑胡椒、紫油桂研磨成细膩的粉末,过筛2次
③:熟南杏仁研磨成南杏仁酱。
④:准备300克牛奶/豆浆/椰奶/燕麦奶,加热到微微冒泡,加入姜黄液、紫油桂粉、黒胡椒粉、椰子油、南杏仁酱调和均匀,冷却到50度左右,加入蜂蜜饮用。
九蒸九晒姜黄粉的正确 ***九蒸九晒姜黄粉是一种传统的天然食品添加剂, *** 过程相对繁琐。下面是九蒸九晒姜黄粉的 *** *** :
所需材料:
- 姜黄根茎:适量
*** 步骤:
1. 将新鲜的姜黄根茎清洗干净,晾干。
2. 将晾干的姜黄切成薄片或细丝。
3. 将切好的姜黄均匀分布在蒸笼屉中,每层一份。
4. 将蒸笼屉加盖,用旺火蒸15分钟,取出晾凉。
5. 将晾凉的姜 *** 放在阴凉通风处晒干,每天翻动一次。
6. 经过9次蒸9次晒后,将姜 *** 研成姜黄粉,装入干燥无油无水的容器中,密封保存。
温馨提示:
1. *** 姜黄粉的过程需要耐心和细心,姜黄切片的厚薄要均匀,晾干和晒干的时间要适当。
2. 姜黄粉在保存和使用时要注意防潮、防晒、避免受热和受潮,以保持其特有的香气和营养成分。
用料
小黄姜10斤、大米一斤
自制九蒸九晒姜粉的做法
选用窖存小黄姜,或者姜母
清洗干净,把不好看,粗糙的部分削去,切片或者块状,看自己喜欢,都可以
姜上面放一碗米,加适量水,大火烧开,中火一个小时,这是刚上锅蒸之前的样子
蒸之后的样子,姜会变色,是正常的
之一次晒
第二次蒸,也是烧开后一个小时,换米,蒸后的米就直接扔掉或者喂 *** ,因为吸收了姜的燥性,人也不能吃,会上火
第二次晒,晒一天
第三次蒸,换米,前三次更好每次都换新米,后面可以2天到三天一换
第三次晒
第四次蒸,还是用的第三次的米
第四次晒
第五次蒸,换新米
第五次晒
第六次蒸,用第五次的米
第六次晒
第七次蒸,不用换米
第七次晒
第八次蒸,换新米
第八次晒
第九次蒸
第九次晒,最后一次一定要晒干,嘎嘣脆的那种,可以多晒几天
放破壁机或者中药打粉机打粉,60目过筛后,装瓶密封保存,喝的时候一克配一块红糖,尽量下午4点前喝完
1.生姜买回来以后,用小牙刷刷洗干净,擦干。
2. 将生姜切片上笼蒸透焖透。
3. 蒸好的生姜放在阳光充足的地方暴晒,晒干!
4. 重复2、3步9次,9次反复这样的过程以后,原来胖胖的生姜就彻底成了生姜干了,坚硬无比!
5. 把晾干的生姜片放入搅拌机里打磨成粉,越细越好。将生姜粉装入瓶中,这样这“九蒸九晒的生姜粉”才算正式做好!
姜黄粉怎么吃1.
可以直接食用姜黄的根部。
姜黄是一种姜科多年生草本植物的根茎。姜是它的近亲。如果不怕苦,你可以直接食用生的姜黄根。建议每天食用1.5到3g姜黄根
2.
将姜黄粉加入食物和液体中。
将1杯水煮开后加入2g姜黄粉,一杯姜黄茶就泡好了。如果觉得不够可口,你也可以加些柠檬、蜂蜜或者姜片。
3.
也可以服用姜黄酊剂。
姜黄全部的功效都浓缩在了萃取液中。服用 *** 也很简单,只要在水、茶、汤或者其它任何饮料里挤两到三滴酊剂就行了。
4.
调制姜黄粉糊。
如果不小心被割伤、烧伤或者烫伤,就在伤口处直接抹点姜黄粉糊——这也许是利用姜黄药用价值更好的 *** 。
炸酥肉能加姜黄粉吗谢谢你的邀请。炸酥肉是可以加姜黄的,但一定要掌握添加的量,放多了会有一种呛人的味道。
姜黄作为一种传统中药,它的作用是降血脂,消炎,杀菌,行气,去寒,抗肿瘤。
姜黄根茎的干制品经粉碎研磨便是姜黄粉,可以用作着色剂和日常保健,以及咖喱粉中添加。但是药就有它的功效和副作用,因此对于孕妇,妇女行经期以及肠胃有出血点的人是不宜的。
至于炸酥肉这种菜品,主要是追求它的香酥味道,适当的淀粉及面粉(3:1)调制的全蛋糊,加上火候的控制完全可以达到完美的色泽和口感,如果没有特殊的口味要求,建议你不必用姜黄粉着色。
酥肉加姜黄粉目的就是想炸出来的酥肉颜色发黄些,但是这种黄运用到酥肉颜色怪怪的,如果运用的到咖喱料理中是不错的选择。
如果想让炸酥肉颜色发黄,可以选择纯鸡蛋黄拌制腌制再炸制,颜色才是正道。
一家之言错误难免。
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姜黄粉的功效与作用
姜黄粉的功效:心脏疾病,健脾,和胃,补肾,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射
姜黄粉的作用:
用姜黄粉可以提取姜黄色素也即是姜黄素,是一种天然的、无毒的功能性色素,被许多的国家认可可以添加到食品、药品、化妆品等领域且是没有限制用量的是根据需要量添加。
姜黄粉对哪些病有辅助治疗的作用?
呼吸系统疾病,心脑血管系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,骨科疾病,外科疾病,传染性疾病
哪些人群适宜食用姜黄粉:儿童青少年,老人,职业人群
哪些体质的人适宜吃姜黄粉:健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用姜黄粉:五官疾病
哪些体质的人不适宜食用姜黄粉:湿热体质
炸酥肉,是一道中国家庭餐桌上的家常菜,重庆菜品, *** 比较简单, *** 工艺上属于煎炸类,其主材料为里肌肉、鸡蛋、盐。软炸里脊还有一定的区别,肉质上建议选用后臀尖、肥瘦的比例在肥3瘦7是更好吃的,这样炸好的酥肉里带有很多肉汁,味道很鲜美,炖的时候肉汁会渗透到汤汁里,这样才是地道的小酥肉。炸猪排等等,味道很不一般,下次可以尝试一下。冬菇、冬笋一起炖,营养好、味道也好,也可以根据自己的口味,加入其他蔬菜,热气腾腾的一大锅,肯定非常好吃。
两者结合的情况下是您需要的情况下可以参拌一些,但一定要注意量。