吃海鲜刺身和刺参时，我们应该注意两者之间的区别，比如生吃鱼片一般采用的是新鲜的鱼或者虾等，而刺参则是一种经过烘烤的海产品，有些人可能会问为什么把生海鲜叫做刺身，刺身并不是一种常见的称呼，而是由日本传入的，最初，日本的渔民在供应生鱼片时，会将其划在鱼皮上，以便于区分不同的种类，这被称为“刺身”，虽然现在已经不再使用这种 *** ，但“刺身”这一名称却被保留下来。
生海鲜和刺参都是很好的食材，但是更好在食用前先确认它们是否新鲜，如果可能的话，可以选择那些标记有“刺身专用”的产品，如果你不喜欢某些海鲜的味道，可以选择其他食材代替，最重要的是要确保自己和家人的食品安全和健康。
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