大埔必买的特产

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玛丽儿
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大埔必买的特产

大埔的特产美食有白斩鸡、盐焗鸡、酿豆腐、糯米饭、鸭双羹、牛肉丸、梅菜扣肉、姜酒鸡、豆子羹、薄饼等等。大埔的特产茶叶有西岩乌龙茶、西岩山茶等等,大埔特产工艺品有大埔青花瓷、高坡陶瓷等等,大埔的标志性水果有蜜柚。另外大埔还有一些特色的零食小吃,比如大埔牛肉干、大埔糍粑、大埔猪肉丸、苦笋等等,这里可以说是广州梅州的各种特色小吃均可以品尝到。

带小朋友去梅州玩,雁南飞和客天下哪一个更好些呢

如果带小朋友去梅州玩,首选的是梅州客天下。因为客天下旅游产业园由客天下广场、客家小镇、千苗杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖五大景区组成。还有客家鼎、客家赋、百米大型客家迁徙图、客家圩日图、印象客家、潘鹤四大雕塑、作家庄园、客家祠、梅花园、客天下巨石广场十大文化工程。是集吃、住、行、游、购、娱和教育科技,文化为一体的高级旅游度假区,也是小朋友最喜欢去玩的地方。

如果是外地游客,建议雁南飞~国家5A级旅游渡假村,需购门票。

客天下~国家4A级旅游区,离城区近,部分免费,有些需购票,出行自己考虑,若有其它问题在评论区留言,欢迎我交流,谢谢。

大埔必买的特产


大埔必买的特产


大埔必买的特产

如果时间充裕,建议都去逛逛,因为每个地方都有它的独特之处,而小孩子好奇心强,也正是成长阶段,多接受新鲜事物、新的环境有助于他的成长,整个思维以及见识都会高于其它孩子,这需要家长在游玩的过程中对孩子进行一个引导的方式,让孩子吸收知识。

(1)让孩子知道自己来这里的目的,让孩子自己选择想去哪?想看什么、想玩什么、要去多久,要引导自己自己选择,培养他的选择能力及自主能力。

(2)告诉孩子在游玩的过程中,要注意什么,看到什么名胜古迹可以解释给他听,锻炼逻辑思维,并且能培养表达能力

我个人觉得客天下好点吧!如果不去景区,可以在大门进去右边的草坪上玩,孩子们放风筝,踢足球,丢飞盘等,大人树荫下可以聊天玩手机。记得带点零食,水跟饮料,野餐垫就行了

如果要进去景区,有游览车啊




我们今天去了!孩子们玩的很开心,很多可以看的玩的,最主要空气超级好,天然氧吧

带小朋友去玩,我个人建议可以去客天下,有很多适合孩子们的玩的娱乐施舍,有很多特色的梅州小吃,有吃有玩不亦乐乎啊,如果时间充足也可以去雁南飞体验一下宁静致远的氛围,与大自然亲密接触!来梅州旅游必定去这两个地方看看走走!祝你愉快

大埔特产是什么

大埔的特产美食有白斩鸡、盐焗鸡、酿豆腐、糯米饭、鸭双羹、牛肉丸、梅菜扣肉、姜酒鸡、豆子羹、薄饼等等。大埔的特产茶叶有西岩乌龙茶、西岩山茶等等,大埔特产工艺品有大埔青花瓷、高坡陶瓷等等,大埔的标志性水果有蜜柚。另外大埔还有一些特色的零食小吃,比如大埔牛肉干、大埔糍粑、大埔猪肉丸、苦笋等等,这里可以说是广州梅州的各种特色小吃均可以品尝到。

客家人有什么特色小吃

1、客家小吃有客家汤丸,客家汤丸相当于汤圆,有咸味的客家汤丸,也有甜味的客家汤丸,客家人喜欢在元宵节的时候吃客家汤丸。

2、其次是客家芋子包,圆圆的用木薯粉做成的包子里包裹着甜甜的芋泥,皮滑馅香,非常的好吃。

3、客家的下洋泡鸭爪,用特制手法 *** 的鸭爪啃起来很美味。再者是客家千层糕,一种很好吃的甜点。

4、客家特色小吃还有簸箕板、黄米板等等。可见客家小吃非常的多,而且都非常的大众,符合大多数人的口味。

客家酿菜最为出名,敢称头牌菜的就是家家户户过节必煮的酿豆腐传说,与客家人从中原南迁饮食习惯改变有关,是饺子的情结,造就了客家酿菜,还有盐焗鸡,梅菜扣肉煎圆煎堆,客家萝卜丸,萝卜饭,花生饼

特色小吃包括:

1、客家灰水米果:用山上的几种植物烧成灰,再把灰加水煮沸,沉淀后过滤成灰水,把灰水加在大米里,形成黄色外观,再由壮年男子用巨大厚重的木锤进行反复击打后形成糕状。

2、韭菜濑皮:以韭菜和米粉调成绿色的米浆,放入锅中进行蒸煮后切成条状,然后包裹成长筒,清淡可口,是客家孩子最喜欢吃的一种小吃。

3、客家丸子:以土芋、番薯或者哩薯为主料,将薯用姜刷细刷成糊状,配以番薯粉后,搓成圆状再进行煎炸,酥香可口,回味悠长。

4、芒杆板:取材天然,以芒苇叶为外包装,纯粹的绿色食品,蘸着糖水或者辣酱吃,口感特别好。

5、韭菜蛋饼:韭菜切花,再与鸡蛋、番薯粉调成糊状,干煎出东北烙饼一样的美食。

6、煎圆:是客家人过年时传统的自制年货,取意“团圆、圆满”。

7、炸芋丸:具有“酥、香、脆”的口感,吃后回味无穷。

8、甜粄:客家人过年的甜粄必须保留一部分到二月初二,在初二当天将甜粄切成小块用油煎来吃“谓之撑腰骨”(因农历二月份是春种春播的开始),意味着将进行紧张劳动了。

9、黄粄:是梅州传统小吃,当地人每年春节家家户户都做黄粄招待亲友。

10、萝卜粄:是客家人年节特有的小吃之一,用萝卜丝和粘米粉做成。

11、炸腐卷:是梅州特色, *** 过程工序较为复杂,但美味独特,新年期间客家人家家户户桌上必不可少的一道菜。

12、牛耳饼:是河源客家传统小吃,也是客家人逢年过节必不可少的一样食品。

以上是客家人的特色小吃,每个小吃都有其独特的味道和历史文化背景,值得品尝和了解。

1

酿豆腐

材料:

板豆腐、3/7开肥瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。

做法:

1、猪肉、鱼肉分别捣成肉酱,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将其它各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用;

2、白菜摘好洗净,放入油、盐、沸水中漉熟盛起;

3、豆腐冲洗滴干,一开四件,用箸只(筷子)夹开一条罅酿入馅酱,放入油镬中煎至微黄色盛起;

4、烧热煲缽,下油一调羹爆香姜片,加入上汤煮沸,放入白菜、豆腐滚片刻,下芡汁滚即可原煲上桌。

附注:

中原“衣冠南迁”的客家人,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐煎成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了蛮荒之地的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。

2

麻包袋(酿油豆腐)

材料:

油豆腐、猪肉、芋泥、虾米、水发香菇

调料:

姜末、葱末、黄酒、麻油、胡椒粉、盐、味精、豉油各适量

做法:

1、芋头蒸熟制成泥。

2、猪肉、虾米、冬菇一起捣碎,芋泥和其他配料一起搅拌均匀,酿进油豆腐里面,落油镬中炸一下,再放入豉油燒至熟透即可。

附注:

在粤北地区说麻包袋,但一般叫酿油豆腐,拿来打火锅也是不错的。

3

酿苦瓜

材料:

苦瓜500克,五花肉250克。

调料:

糯米、冬菇、料酒、花生油、水淀粉、葱末、姜末各适量。

做法:

1、将苦瓜去瓤,洗净,切3厘米圆墩;五花肉捣成酱,加入盐等调料拌匀备用。

2、将苦瓜墩空心填满肉馅,摆入盘内,入笼急火蒸熟,取出备用。

3、炒锅注油烧热,下入葱姜末爆镬,加入鲜汤、盐、料酒烧开,用水淀粉勾芡,淋上熟油,浇在苦瓜上即成。

附注:

客家地区端午节的应节菜,苦瓜刚刚出身。也可以用煲钵来煲。

4

酿茄子

材料:

茄子500克,猪肉(一刀落)100克,植物油500克(实耗75克),豉油35克,料酒5克,味精1克,淀粉30克。

做法:

1、将猪肉冼净捣成酱、茄子切成0.3厘米厚的片,两面剞成横竖花刀,葱、姜、蒜均切成末,淀粉用水泡上。

2、将炒镬放在旺火上,倒入植物油。烧至七成热时,放入茄片炸透、捞出控去油。炒镬放回旺火上,放入少许油,待油烧热时,放入肉酱煸炒,加入葱末、姜末、豉油10克、料酒,勾芡做成馅(酿酱)。

3、炸好的茄片,每两片中间放入肉馅、码在碗内,上笼用旺火蒸分钟,扣在盘内。

4、将炒锅放在旺火上,放少许油,加蒜末、豉油25克、味精、高汤,用水淀粉勾成流芡,放点明油、浇在茄子上即成。

附注:

酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子合称为酿三宝。在广西贺州,酿菜也很平常,但一般叫菜花酿、豆芽酿、茄子酿等等。

5

酿腐卷

材料:

腐皮、猪肉、马蹄、糯米粉等

做法:

腐卷皮用酿酱卷成圆柱形,腐卷皮接口用糯米粉水粘好,然后用油炸成金黄色。

附注:

一般来说现在都是以买为主,所以不详细讲。类似的有烧肝花、炸春卷。

这个是家庭式的版本:

1、冬菇浸软去脚,揸干水,蒸10分钟,切丝。

2、笋肉洗浸切丝,揸干水。

3、下油2汤匙,爆透笋肉,下冬菇、甘笋炒匀,埋芡。加入芫荽炒匀,待冷备用。

4、把腐皮改成约5寸方形,每张腐皮搽匀汁料,放入适量馅,包密成长方形,用粉糊封品。

5、下油烧热,油要多些,放下腐皮卷,半煎炸到金黄色,原件或切件上碟。

6

酿蛋角

材料:

鸡蛋(若干个)、前胛肉(200g)、葱(四根)、冬菇(5个)、马蹄(3个)。

做法:

1、把前胛肉(去猪皮)、冬菇(去脚水浸软)、葱头、马蹄一起剁好,加适量盐调好味。

2、打好鸡蛋,加适量盐搅拌均匀。可以先用少一点的蛋,看馅的多少下料。

3、起油镬,放两匙羮蛋液煎。记住:一定要关小火,不然做唔赢手脚。

4、在中间的蛋还没有熟的时候放适量馅下去。

5、接着用镬铲铲起半边覆过去,两面翻煎一会。

6、煎好的蛋角铲进煲缽,加适量的沸水,撒一点葱花,用文火煲沸即可。

附注:

酿蛋角,又喊酿春、春角煲等等。客家传统家常菜,符合客家人“好食捞大角”的要求。

客家菜的鸡类最有名的就是盐焗鸡了,有天下之一鸡之称。其它的还有白斩和田鸡、家乡水煮鸡、清炖鸡等等,水晶鸡是近年河源客家菜的代表作。

7

盐焗鸡

材料:

重1500克左右的肥嫩鸡乱1只(毛黄、嘴黄、脚黄、没下过蛋的母鸡称鸡乱),姜片、葱条各10克,香菜25克,粗盐2500克,精盐13 克,味精7克,八角末、沙姜末各2.5克,芝麻油1克,熟猪油120克,花生油15克,沙纸2张。

做法:

1、纱纸一张刷上花生油待用。

2、将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去掉趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上斫一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。

3、用旺火烧热炒镬,下粗盐炒至高温,取出1/4放入沙镬,把鸡放在沙镬内,将余下的盐覆盖在鸡上,盖严镬盖,用小火焗约20分钟至熟。把鸡取出,揭去纱纸,剥下鸡皮(待用),将鸡肉撕成块,鸡骨拆散,加入味汁拌匀,然后装盘(骨在底下,肉在中间,皮盖在上面),拼摆成鸡的形状,香菜放在鸡的两边即成。

4、炒镬上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁,佐食。

附注:

咸香是客家菜的特色,而盐焗鸡更好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味,故有天下之一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。

盐焗鸡的来历有多种版本,另外一个传说系客家人以前从惠州担盐上江西等内陆地区,把鸡埋在盐担里以备路上食而无意发明的。

8

客家咸鸡

材料:

农家阉鸡、沙姜

做法:

1、选皮厚、毛重6斤多的经过在田园里放养的农家阉鸡。杀鸡时要注意掌握水温,水太热会把鸡皮烫烂,太冷又难以脱净鸡毛。

2、用粗盐和沙姜粉(由于沙姜粉内难免会有杂质,所以可以改用切碎的新鲜沙姜)擦鸡皮,使鸡的皮和肉松弛,在腌制时易于吸味,擦的时候要把握擦的力度,不能太轻也不能太重,要恰到好处。

3、把擦好的鸡用盐和新鲜沙姜腌10个小时,这样腌出的鸡香味很浓。一般是晚上9点腌好鸡到早上7点用。

4、把腌好的鸡用清水冲洗干净,再用干毛巾吸干水,然后放入蒸镬蒸40分钟左右就可以斩件装盘。

附注:

咸鸡是传统的客家菜,也叫“外婆鸡”。很久以前,客家人生活艰苦,逢年过节的时候才舍得杀只鸡,外婆特地把鸡腿留下来埋在盐堆里保存。待到节后女儿带外孙回娘家时,就把鸡腿从盐堆里取出来款待外孙,经盐腌制的鸡腿咸香鲜美。食用时蘸些客家黄酒,更具风味!

9

娘酒鸡(鸡炒酒)

材料:

鸡、姜、糯米酿的酒

做法:

1、先放姜爆炒,再放鸡、酒炒,最后放适量酒煮。

2、可以加入黑枣、党参、杞子、红枣、北芪等滋补药料,使酒更醇、更滋补美容。

附注:

1、客家地区妇女坐月子的必备菜式,温中带燥。

2、需要注意的是爆炒姜的油一定要是花生油或者茶油,这样才能保证鸡的香味醇真。

10

猪肚煲鸡

材料:

新鲜猪肚,嫩鸡各一只。

做法:

1、材料处理干净后,用布把鸡、猪肚擦干。猪肚切开10厘米的小口。

2、把鸡放入猪肚,把姜,葱头,人参,胡椒粒等配料放入鸡内。

3、用芭蕉叶把猪肚包好;再用半厘米厚的草纸包好;草纸外面糊上湿黄泥。

4、把这个团,晾干一小时。放进有燃烧火炭的炉膛,闷煨2小时即可。

附注:

这是古老做法,现在一般就是把猪肚和鸡一起煲就是了。

11

三杯鸡

材料:

嫩子鸡一只,豉油、猪油、甜米酒各一杯,姜块,葱,小麻油适量。

做法:

1、将嫩子鸡洗净斩成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内,同时用容量80克左右的杯盏,量入豉油、猪油、甜米酒,放入姜块、葱白段少许,不放水。

2、用炭火炉子微火炖开,每隔十分钟左右翻动一次,以防烧焦。盖子不宜多开,约炖半小时至收浓即成。拣去葱、姜,加入少量小麻油即可。

三杯鸡特点:

三杯鸡是江西宁都的传统名菜,已有数百年的 *** 历史。其独特之处在于烹制时,把宰杀至净的鸡斩成小块,至于砂钵中,不放汤水,只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯豉油同煨而成,故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。

12

水晶鸡

材料:

鸡、胡椒粉、姜

做法:

1、买一只鸡,拔好毛,不要开胸;

3、盐大概1/2汤匙,倒在手里伸进鸡的内腔涂抹,尽量均匀;

4、倒3/4汤匙的胡椒粉,涂抹鸡的内腔;(视自己情况增减)

5、然后把鸡外面也同样分量的盐和胡椒粉涂抹一遍;

6、切几片大的姜片放在电饭煲里,主要作用一是祛除腥味,另外一个作用是防止鸡熟后粘锅底,所以不要让鸡碰到锅底,尽量放在姜片上。

7、放好后,什么都不用加,盖上盖子,按钮!大概40多分钟吧,就象做饭一样样!

客家话“丸”同“圆”同音,肉丸也就有好的兆头,预示团团圆圆。如果打了鱼丸,会说“食唔完”(吃不完)拿个好彩头,跟“年年有余”差不多。所以,只要有喜席,保准少不了肉丸。

13

牛肉丸

用料:

鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、薯粉(30克)

制法:

1、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、薯粉拌匀,打成牛肉胶。

2、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮不面为准)取起,焖、炒等咸宜。

附注:

1、牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。

2、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧

14

客家捶丸(猪肉丸)

用料:

鲜猪腈肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)

制法:

1、将鲜腈肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、薯粉拌匀,打成腈肉胶。

2、用手将肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜。

附注:

1、腈肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的肉丸便不爽滑。

2、捶丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使肉丸变韧。

3、捶丸是客家肉丸的统称,包括牛肉丸、猪肉丸、牛筋丸等等。由于猪肉丸比较常见,所以一般讲捶丸是指猪肉丸。好的捶丸据说跌落地会弹回桌面。

客家人的特色小吃非常丰富,下面列举几种比较有代表性的:

油条:客家油条是一种非常受欢迎的早餐小吃,味道香脆可口,口感独特。油条可以搭配豆浆、粥等食用,也可以直接当做零食。

梅菜扣肉:梅菜扣肉是客家人非常喜欢的一道传统菜肴,也可以做成小吃。将猪肉和梅菜一起蒸煮,再切成小块,口感鲜美,营养丰富。

酿豆腐:酿豆腐是客家人非常喜欢的一道传统小吃,也是客家菜系中的代表之一。将豆腐切成小块,再将肉馅等材料酿入豆腐中,再用油煎或者蒸煮即可。

拌粉:拌粉是客家人非常喜欢的一道传统小吃,也是客家菜系中的代表之一。将粉条煮熟后,加入辣椒油、花生酱、醋等调料拌匀即可。

芋头饼:芋头饼是客家人非常喜欢的一种传统糕点,口感香甜,外皮酥脆,内馅软糯。将芋头泥和糯米粉混合后,加入适量的糖和油,揉成面团,再包入豆沙馅,烤制而成。

以上是客家人比较有代表性的几种特色小吃,当然还有很多其他的小吃,如客家米粉、花生酥、麻花等等。

广东特产

广东三宝:陈皮、老姜、禾秆草 广东四大名果“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”(荔枝干、龙眼干、香蕉干) 广东特产:鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、猪油糕、香米饼、姜埋奶、东莞腊肠、东莞米粉等 广东特产红茶、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。

1、广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼 马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料,在 *** 上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水,再调入半分熟的马蹄粉浆,然后猛火蒸熟。 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,是广东四大名饼之一。原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。

2、佛山特产—蹦沙 作为广东一道有名的小食,“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐,还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人,也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。

3、深圳特产—金龟桔 深圳龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此,桔大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口,汁丰富且味道极甜,是解渴和助消化的佳品。金龟桔果实个大色鲜,桔皮易剥,水分多,也很甜。

4、东莞特产—蛋卷 蛋卷是东莞的一种传统美食,是逢年过节、探亲访友时常备的礼品。过去许多阿婆在小巷里亲自 *** 蛋卷,作为孙子点灯时派发给宾客的礼品,蛋卷口口酥脆,蛋香浓郁。

5、中山特产—杏仁饼 杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。中山杏仁饼入口甘香松化,肥而不腻,齿颊留香。

6、惠州特产—梅菜 梅菜是广东惠州的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。惠州梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

7、汕头特产—牛肉丸 牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。

8、江门特产—白糖糕 广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教,现今是广东,香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。

9、茂名特产—籺 籺是米麦的碎屑,多用指粗食,韧软有余,黏而不腻。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省湛江,廉江,茂名等地传统的汉族小吃,美味可口。

10、肇庆特产—裹蒸粽 裹蒸粽是广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃,食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。端午节节日食俗,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。

11、湛江特产—田艾饼 田艾饼是广东湛江著名的汉族小吃。翠绿晶莹,入口幽香隐隐,软糯香滑,热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃,去腻化积,养身健体。

12、梅州特产—柚子、菊花糕 梅州柚子果色鲜黄,淡淡飘香,果肉清甜,质脆嫩而化渣。 菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。菊花糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,清凉去火有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。

13、清远特产—刀切糍 刀切糍是广东省清远市汉族小吃,节日食俗。清远刀切糍滑溜扑香,口感极佳。用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑,是当地人一大喜爱。每逢过年过节,家家户户都 *** 食用。

14、韶关特产—饺俚糍 饺俚糍是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系,爽口香嫩,味道妙不可言。它历史悠久,为南雄小食之一种,街头时有出卖,用白粘米在草木灰水中浸两小时,磨成浆并熬熟,拧成圆形薄片,内包酸菜或茄子、辣椒、香料,形状似饺子,蒸熟即食。有的不包馅,用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟,亦很爽口。

15、阳江特产—炒米饼 炒米饼松脆、甘甜、可口,是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯,一般都在秋、冬季里 *** ,过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏,可长久储存。

16、云浮特产—慈姑糍 慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器 *** ,象征着添丁发财。

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