炒当归的主要功效是在保护药物成分的同时，使其易于吸收，增强药物的效果，临床上可用于治疗中风、血管炎、心脏病、心律失常、上消化道出血等疾病。
当归的功效及禁忌：
1、补血调经：适用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、虚寒腹痛、经闭痛经、风湿痹痛、痈疽疮疡、肠燥便秘、跌扑损伤等症状。
2、活血化瘀：对于身体出现月经过多、有出血倾向者不宜使用当归；阴虚内热、脾虚便溏者也不适宜使用当归，以免加重病症。
3、红肉：当归不可过量食用，以免出现发烧、头痛、口干、恶心等不良反应。
4、酒当归：当归具有活血通经的功效，可用于风湿痹痛、经闭痛经、跌扑损伤等。
信息由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师解皓审核。
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