夏季食用海参能补血益气、滋阴润肺。对心脑血管有益，有助于预防高血压和糖尿病等慢性疾病。
海参，又称刺参，是中国传统的海洋资源，与鱼类和鲍鱼等常见海鲜齐名，近年来，随着人们对海洋生物知识的深入了解，海参的特殊功效也在互联网上不断传播。
对于提高免疫力、增强骨骼、美容、改善性功能以及抗肿瘤，海参都做出了显著贡献，它们富含蛋白质，且其中的蛋白质含量几乎等于其干重的一半，尤其是蛋白质的质量优于动物的蛋白质，令人惊叹，海参对降低血脂、维持血糖稳定、预防心血管疾病等方面也有着诸多益处，海参中还含有多种对人体有益的活性物质，如粘多糖、 *** 软骨素和皂甙活性成分，这些都能起到抗氧化、保护皮肤、调节免疫系统的效能，甚至有助于控制癌症的发生。
就具体到食用海参有什么好处这一点，市场上有些产品夸大其词，以吸引消费者购买，每一种海参都有其独特的营养价值和适用人群，过度食用可能会带来副作用或不正确的医疗价值，选择适合自己的海参，并根据自己的健康状况和需求进行适量食用，才是更佳的食用 *** 。
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