烤鱼的做法正宗做法

1、准备新鲜的鱼肉。

2、在鱼身上划几刀，这样可以更好地入味。

3、香煎至两面金黄。

4、烤箱预热至180度，放入鱼两面。

5、将锅中放水，大火烧开后撇去浮沫。

6、放入鱼，煮约10分钟，期间翻动鱼以保持其口感。

7、最后撒上一些细粒葱花即可。

烤鱼的秘诀在于掌握好火候、时间以及鱼的处理方式，这样做的鱼才会美味可口，同时也更健康。