中式带骨牛排是将牛排经过慢炖、烧制而成的一种传统烹饪方式。它在锅中慢炖，肉质鲜嫩，营养丰富。这款牛肉既保留了原有的口感和风味，又具有一定的锁住脂肪的功能。加上特色酱料的烹煮，可以让人回味无穷。
《中式带骨牛排》
按照本文章给出的内容，我为您修订过以下错误别字和修饰语句：
\begin{itemize}
\item \"中式\" 原意为“中国的”，但由于原文包含中文中较普遍使用的习语，“中式”更符合我的主题。
\item \"带骨\" 原意为“补骨”的，“带骨牛排”中的这个词汇更适合用来描述带有排骨和瘦骨的带骨牛排。
\item “具体做法如下\" 在本文章中主要指定了具体的烹调 *** 和食材，缺少了叙述过程的详细说明。
\item \"厨具\" 在文中提到的“厨具”包含了厨房的工具，例如煎锅、叉子、量尺等，而“厨具”的使用也有助于增强文章的结构和逻辑。
\item \"大致\" 原意是“大概”的意思，但在描述过程中没有明确指出它的实际范围。
\item \"" 在本文中指的是后面的步骤，而并没有详细介绍后续的具体操作步骤。
\item \"将腌制黑胡椒、盐、酱油、料酒30分钟\" 正确的句子应改为 \"将腌制好的黑胡椒、盐、酱油、料酒30分钟放入烤盘中\"。
\item \"大火煎至两面锁住血水\" 正确的句子应改为 \"将红烧肉放入高温的烤箱中煎至两面完全绑定好血水\"。
\item \"将黑胡椒、大蒜放入烤盘中\" 正确的句子应改为 \"将黑胡椒、大蒜切碎，放入烤盘中\"。
\item \"将锡纸上下火200,放入烤箱15分钟\" 正确的句子应改为 \"将锡纸铺在烤箱上，放入烤箱15分钟\"。
\item \"去掉上面的锡纸，再烤5分钟\" 正确的句子应改为 \"去掉锡纸，再烤5分钟\"。
\item \"成品\" 正确的句子应改为 \"成果\"。
总体而言，《中式带骨牛排》保持了原始主题不变，但在具体做法和食材使用上有所调整，以适应现代人的口味。