猪五花肉 500克，大葱 3根，生姜 1块，红椒 1个，大蒜 3瓣，西红柿 1个，盐 适量，生抽 适量，糖 适量，醋 适量。
做法：
1、将猪肉切成块，大葱、生姜切段，红椒切丝。
2、热锅凉油，下入姜片和蒜末炒香，加入猪块翻炒均匀。
3、加入料酒、生抽、糖、醋，继续翻炒均匀。
4、最后加入翻炒好的蔬菜翻炒均匀即可。
以下是详细的西红柿糖醋排骨的做法：
材料：排骨500g、适量番茄，一个鸡蛋，适量生粉。
做法：
1、将排骨洗净放入锅中，加入适量料酒，煮5分钟。
2、取出排骨，洗净浮沫。
3、将蛋液、生粉、少许盐倒入排骨，搅拌均匀。
4、锅内烧热油，放入排骨炸10分钟。
5、锅里留一点油，放西红柿，加入生粉浆，搅拌均匀，小火煮熟。
6、将煎好的排骨倒入锅中搅拌均匀。
以下是另一种详细的西红柿糖醋排骨的做法：
材料：小排骨400公克，蒜30公克，鸡蛋1个，鱼露1勺，番茄酱1.5勺，白醋1勺，糖2勺，水2勺，白胡椒粉2勺，米酒20度，太白粉2勺。
做法：
1、将小排骨切成4厘米宽，放入容器中，加入鱼露、白胡椒、20度米酒、鸡蛋，最后加入太白粉搅拌均匀，腌制约30分钟。
2、番茄切成两半，一半切成四片皮，肉切成丁状，皮备用。
3、取一个煎锅，倒入适量的油，用中火将油温烧至170℃，放入练习1的排骨，用中火炒5分钟左右，直到排骨浮起，取出排骨，沥干备用油。
4、做法3的炒锅留下少许油，将蒜末放入爆香中，再加入番茄酱中火搅拌，炒至番茄酱中的番茄红素出现。
5、将白醋、糖、水、白胡椒粉、2番茄丁、3排骨放入4炒锅中搅拌炒数。
6、将排骨放入容器中央，将番茄片放在盘边装饰。
希望这些做法对你有帮助！
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