用鸡翅做味道更好,用刀在鸡翅背面切开两个浅口,将五香粉、姜片、盐、糖和绍酒腌制15分钟,3油热后快炒,滴适量酱油,鸡翅金黄后倒入可乐,重量覆盖所有鸡翅,用少许水或打开后倒入两勺生粉,锅里的可乐开始收汁,因为加了生粉,可乐汁全部裹在鸡翅上,出菜,在鸡翅上切几个香菜即可。
将鸡腿肉剁成块,将油放入热锅中,加入三四颗冰糖,冰糖融化后浮起,变成琥珀色,放入鸡块翻炒着色,继续炒葱姜大料干辣椒,炒葱香,倒入调好的料汁,翻炒几次,倒入可乐,大火炖两三分钟,汤浓,淋上味道鲜美,关火即可。
还有可乐红烧鸡块、可乐鸡腿等做法,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
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