原料：大白菜200g
辅料：适量的油、盐、韭菜和黄醋
步骤：
1、先准备韭菜洗净，大白菜用帮多的部分更好吃。
2、白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段。
3、瘦肉切丝放入碗中，加入葱姜末、酱油、淀粉拌匀腌制3分钟备用。
4、放入油中热，加入蒜片炒香，加入猪肉丝翻炒至颜色变白。
5、拿起炒好的蔬菜快速捞出备用。
6、锅中加油加热，加入蒜片炒香后，加入胡萝卜块翻炒。
7、加入生姜末和一些盐翻炒出香味，最后加入到蔬菜上即可。
小贴士：韭菜不要放得太早，出锅前放就行了，味道很好。
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