炒饭的神仙做法简单好吃

1、饭里打两个鸡蛋搅拌均匀，保证让每粒饭都沾上蛋液的程度，也可以戴手套抓匀
2、鲜虾剪掉虾头，虾肉去壳去虾线备用，3个咸蛋黄捣碎备用
3、热锅热油小火煎虾头煎出虾油，捞出虾头
4、倒入捣碎的咸蛋黄碎炒出沙沙的状态，然后倒入虾仁炒变色
5、倒入米饭和蔬菜丁继续翻炒，到米粒变得颗颗分明后加入一勺盐和半勺胡椒粉就可
6、最后煎午餐肉，煎到两面微焦最最更好吃，再卧入温泉蛋or煎鸡蛋