自制纯黑芝麻酱的原料有黑芝麻、黑米、糯米等,根据个人喜好和来源选择加入小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、大豆、淮山等全谷物,调料有白糖、冷却水,工具可以选择使用研磨机或榨汁机,具体做法包括粉末加工和做成黑白面糊,适量增加糖用量以调整甜度。
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自制纯黑芝麻酱的原料有黑芝麻、黑米、糯米等,根据个人喜好和来源选择加入小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、大豆、淮山等全谷物,调料有白糖、冷却水,工具可以选择使用研磨机或榨汁机,具体做法包括粉末加工和做成黑白面糊,适量增加糖用量以调整甜度。