1、准备材料：面粉、猪油、蜂蜜、糖、水、发酵粉。
2、混合面团：将所有材料混合成光滑的面团，用保鲜膜包裹，冷藏20分钟。
3、擀平面团：放松15分钟后，将面团擀平。
4、添加馅料：在面团中间放上25克松子和云腿馅。
5、合上蛋糕皮：用虎口慢慢将蛋糕皮的边缘合上，收紧嘴巴，掐掉最后一块多余的皮，平压，放松15分钟。
6、密封与装饰：将密封面朝下，轻轻按压，然后用蘸有瓶盖和筷子的颜料密封月饼，然后用颜料点红点。
7、预热烤箱：将月饼放在预热的烤箱中间。
8、控制温度：烤箱上下管可独立控制温度，避免着色不足、着色过深等问题。
9、蒸炉控制温度：蒸炉上下管也可独立控制温度，避免着色不足、着色过深等问题。
按照以上步骤操作，可以 *** 出美味的云腿月饼皮。
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