1、鸡蛋液更好按照比例加入牛奶，不能一味加水；白糖，泡打粉的比例同样按照3:1来配比，科学的做法应该是40克白糖140克牛奶，这样既能保证它们的相融性又能防止发霉，这也是为什么家中的糕点店大多使用这种组合的方式。
2、烤箱预热170度、20分钟，烤15-20分钟。
3、10分钟烘烤完成后，烤箱内部剩下差不多25克残余的面团，趁热把剩余面团包起来保存备用。
4、糖虽然不大会勾芡，但是可以根据自己的喜好进行调味。
5、混合过程中，不要漏掉任何的水分，否则会有干面团的情况发生。
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