面粉500克，酵母10克，盐5克，水500克，糖5克，小葱花30克，鸡蛋2个，面料：稀释剂6g、小麦面粉150g、油适量。
1、先准备300克面粉，加3克酵母粉，再加5克盐，再用筷子搅拌均匀。
2、然后我们多次加入约200毫升的温水，待面团完全发酵并发生强烈碰撞的声音时，用筷子轻轻按压裂开面团。
3、醒发的时间较长，一般需要4小时。
4、炸时需大火中小火，以防油脂过热烫伤手或者产生过多面粉粘连，影响成品蓬松，同时延长烹饪时间，使成品更为美味。
做好后，可以先用筷子轻松拨散面团，留下最少的一半部分面团，用铲子将上面两张面团重叠在一起，上面一张让上一种形状的部分稍微翻动，与外界接触的区域应保持平滑，用拇指轻轻按压旁边的一个部位，卷起面团按住一旁的边缘，往旁边摸一下后慢慢松开，按照这个顺序重复操作直到所有地方都有面团卷起，反复这样做5次，可以在脸上打滚，边滚动边控制速度，确保每一边都能均匀而均匀地转动，一方面保证不烫伤手，另一方面也保证 *** 出来的面饼更加细腻柔软，软而不烂。
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