"厚蛋烧主要是一道用老母鸡为主料，加入各种调料炖煮而成的菜品。而玉子烧则是用鸡蛋、莲子、核桃等原材料包裹在薄片内，再经过长时间的烘烤 *** 而成。两者各有特色，口味也有所不同。
厚蛋烧和玉子烧，只是各自的名称略有差别而已。
对于味道的变化，我在文章开头并未说明，并且也没有明确说明这个变化来自于哪里，所以我使用了一个模糊的描述，即“口味千变万化”。
我在解释 *** 过程中的步骤时，可能需要对一些关键的部分进行调整，例如增加鸡蛋的数量，或者改变烹饪时间，为了准确地描述烹饪方式，我建议可以在文章中详细写出详细的步骤和操作要点。
现在我可以根据您提供的信息和修订后的文字，撰写一份关于如何 *** 正宗日本的厚蛋烧和玉子烧的文章了。
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