花生芽又名万寿果芽，它不仅可以生吃，而且营养价值丰富，花生芽能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质，以及人体所需的各种氨基酸和微量元素，它被称为“万寿果芽”！
花生芽的更佳长度为10~15厘米左右，通常每公斤干花生种可产花生芽3-5公斤，为了提高花生芽的产量，需要注意两个因素：一是播种容器的大小；二是覆沙厚度，容器小，花生芽在沙中生长，顶力集中，沙子不容易从四面分开，花生芽生长更加紧凑有力，比地面大面积生产 *** 具有更大的生产潜力。
花生要避光保存，五六天左右内的花生芽更好长到三四厘米。
首先清洗种子，去除漂浮在水面上的皮肤、皮肤和杂质，然后在20℃的温水中浸泡12-17小时，中间清洗一次，在泡沫盒底部放一层报纸，铺上2厘米厚的清洁河沙，将浸泡过的种子均匀地撒在盒子的沙子上，然后在泡沫盒上覆盖一层黑色塑料薄膜，以保持绝缘、保湿和遮阳，箱内温度保持在23-28℃，每天喷水2-3次。
如何处理花生芽？
1、先用清水洗掉花生表面的浮土，1-2次。
2、少放些水，然后撒上一层粉末，盆里装满花生。
3、用双手反复摩擦粘有面粉的花生，然后搅拌（或抓住）几次，用面粉的粘度粘住花生上的土壤。
4、最后用清水再洗一遍就可以了！
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