四川作为美食之都，以其丰富的美食文化吸引着众多食客。以下是根据人气和评价综合考虑后评选出的四川名吃十大排行榜：，，1. 宫保鸡丁：麻辣鲜香，回味无穷。，2. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，色泽红亮。，3. 四川火锅：麻、辣、鲜、香于一体，老少皆宜。，4. 担担面：微辣，口感滑爽，是川菜中的经典。，5. 川北凉粉：凉爽解腻，清热去火。，6. 口水鸡：鲜嫩可口，酸辣适中。，7. 花溪牛肉粉：汤浓味美，肉质鲜嫩。，8. 夫妻肺片：麻辣鲜香，色香味俱全。，9. 糖油果子：香甜软糯，深受儿童喜爱。，10. 火锅串串：麻辣鲜香，百搭食材。，，这些美食不仅代表了四川的地方特色，更是中华饮食文化的瑰宝。
四川名吃十大排行榜
1、担担面
- 担担面是四川省成都市和自贡市非常有名的一道特色美食，因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条用面粉制成，煮熟后加上特制的卤汁和肉末，味道十分香辣可口。
2、钟水饺
- 钟水饺是源自四川成都的一道传统美食小吃，其历史十分悠久，起源约始于清朝光绪年间，水饺以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口。
3、红油抄手
- 红油抄手是四川和重庆都很有名的地方小吃，抄手和我们常吃的馄饨相似，但抄手使用方面皮和猪绞肉 *** ，煮熟后加上芝麻红油和其他配料。
4、川北凉粉
- 川北凉粉创始于清朝末年，也是四川很有名的一道小吃，凉粉选料讲究， *** *** 精细，十分讲究火候，制成的凉粉粉质细腻，吃起来绵软又筋道，吃的时候会加上秘制的红油配料。
5、钵钵鸡
- 碗钵鸡是四川有着上百年历史的传统名小吃，也是成都美食排行榜前十名之一，是以陶器钵盛放特制的钵钵鸡调料，再将各种食材煮熟后串成串，放入陶器钵中翻转入味即可，味道十分麻辣鲜香。
6、三大炮
- 三大炮是四川省成都市的传统小吃，是以糯米、红糖、芝麻、黄豆等主要食材 *** 而成，味道十分香甜软糯，甜而不腻，而且物美价廉，深受广大群众的喜爱。
7、四川酸辣粉
- 酸辣粉是重庆、四川等地都很有名的一道传统特色小吃，粉是用红薯、豌豆等食材手工 *** 的，煮熟后再加入各种豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料，味道十分酸辣可口。
8、赖汤圆
- 赖汤圆是四川省成都市有着百年历史的传统名小吃，汤圆的选料讲究，做工精细，皮薄馅足，内馅的品种十分多样，煮的时候不烂皮也不露馅，味道十分香甜软糯。
9、叶儿粑
- 叶儿粑是四川川西、川南等地区节日的传统食品，叶儿粑的叶子选用的是当地特有的大叶仙茅叶子，中间的馅心有咸甜两种，不仅口感独特，而且老少皆宜。
10、宜宾燃面
- 宜宾燃面是源自四川宜宾的传统美食，是以当地优质水面条为主料，煮熟后加上各种配料，吃的时候再配上特制的汤，味道十分香辣可口，吃后令人回味无穷。
成都10大暴利小吃排行榜
1、麻辣烫
- 成都的经典小吃之一，辣味浓郁，口感十分好。
2、烤冷面
- 烤制出来的韧性十足，口感独特，味道鲜美。
3、前门串串
- 串串香浓郁，口感鲜美，价格实惠，是成都人更爱的小吃之一。
4、珍珠奶茶
- 成都的奶茶店很多，珍珠奶茶是其中更受欢迎的一种。
5、糯米糍
- 外皮糯软，内馅丰富，口感十分好。
6、麻辣兔头
- 成都人喜欢吃兔头，麻辣兔头更是让人难以忘怀。
7、豆花米线
- 成都的米线店很多，豆花米线是其中更受欢迎的一种。
8、担担面
- 成都的担担面是一道经典小吃，辣味浓郁，口感独特。
9、烤鱼
- 成都人喜欢吃烤鱼，烤出来的鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
10、麻辣香锅
- 成都的麻辣香锅十分出名，让人一口接一口。
成都10大暴利小吃排行榜（续）
1、麻辣烫
- 成本低，口味美味，广受欢迎，利润高。
2、烤串
- 成本低，口感好，销量大，利润高。
3、烤鸭脖
- 成本低，口感好，销量大，利润高。
4、小龙虾
- 成本低，口感好，价格高，利润高。
5、烤肉串
- 成本低，口感好，销量大，利润高。
6、煎饼果子
- 成本低，口感好，销量大，利润高。
7、煮炸串串香
- 成本低，口感好，价格高，利润高。
8、鸡公煲
- 成本低，口感好，价格高，利润高。
9、羊肉串
- 成本低，口感好，销量大，利润高。
10、糖葫芦
- 成本低，口感好，销量大，利润高。
四川遂宁十大名小吃
10、射洪五香果汁牛肉
- 射洪五香果汁牛肉是射洪 *** 食店的名厨，在继承五香干牛肉 *** 工艺的基础上，研制的一种风味食品，以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。
9、麦地纳牛肉
- 麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产，麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料，配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工 *** 。
8、猪油泡粑
- 猪油泡粑，米食，特点：色泽淡黄，清甜可口，光滑软嫩，烹制法：蒸，此品是重庆荣昌的著名小吃，由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成，质疏而嫩，味甘而软绵，色泽白黄，松泡发亮，入口化渣，大米、黄豆磨成细浆，糯米蒸熟与米浆混匀，冷后将其搓茸，待发酵后再下鸡蛋、白糖、熟猪油搅匀，糕浆舀入小竹圈内，用旺火蒸熟装盘即成，猪油泡粑操作要领：发酵要适度。
7、糍粑块
- 稀粑块，米食，特点：色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻，烹制法：蒸、炸，此品为四川民间小吃，以糯米入热水中浸泡半小时，旺火蒸熟，加花椒、食盐，装入木盒，待冷却后，翻在案板上，改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的块子，下油锅炸至呈金黄色即成，操作要领：用旺火蒸熟，炮硬要适度；用中火炸，油烧至冒大烟时才下糍粑块，轻轻拨动，使受热均匀，不粘连。
6、波丝油糕
- 波丝油糕，酥点，特点：棕网状，色茶黄，外酥内嫩，味香甜，烹制法：炸，此品为春秋点心，热食为好，特粉下锅烫熟，起锅揉匀晾冷，分次下猪化油揉至油、面融为一体，蜜枣、白糖、玫瑰、猪油等制成枣泥馅，取皮包馅成饼形，下菜油锅炸成波丝网状，装盘即成，波丝油糕操作要领：烫面熟透；分次下油；中上火候。
5、大安舒牛肉
- 大安舒牛肉是四川省遂宁市安居区大安乡的特产，大安舒牛肉色泽鲜艳，肉质酥软，入口化渣，回味香浓，营养丰富，人人皆宜，主要有牛肉干、手撕牛肉、卤汁牛肉等，是外出、旅游、馈赠亲友之佳品。
6、遂宁市安居区大安乡舒牛肉
- 大安乡“舒牛肉”是百年老字号，五代祖传。“舒牛肉”系精选上等牛肉，剔尽筋膜，采用家传配方，加入各种上等佐料炒制、烘干，经现代化科学工艺 *** 而成，不添加任何人工色素及防腐剂，大安舒牛肉其产品远销绵阳、成都、重庆等大中城市。
4、四川春饼
- 四川春饼，烙点，特点：细韧绵软，味鲜爽口，烹制法