珍珠鸡是一种不会飞翔的鸟类，它们主要依靠奔跑和短距离跳跃移动。它们并不能飞到很高的高度。
1. 珍珠鸡飞得不高，仅限于短途飞行，珍珠鸡的生产性能相对较好，从母鸡的产蛋期开始计算，每期大约可以产出160枚蛋，大约可孵化出110只雏鸡，每只鸡的整个产蛋过程消耗约40至44公斤饲料。
2. 更佳屠宰时间应在12至13周龄时，此时珍珠鸡的体重可达1300至1500克，肉料比约为1：2.7至2.9。
3. 珍珠鸡适应性良好，抗病能力强，对设备和房屋的要求较低，它们能够耐粗饲，易于饲养，珍珠鸡的投资成本较小，周转速度较快，经济效益显著。
4. 由于珍珠鸡的体型适中，无需像火鸡那样进行分割销售，也不必像鹌鹑那样小巧，这使得它们深受广大消费者的喜爱。
5. 珍珠鸡更偏好群体活动，在遇到惊吓时，它们会成群结队地逃窜并藏匿起来，因此更适合进行群体饲养。
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