新鲜椰子的打开 *** 有几种简单易行的方式。找到椰子底部较薄的一侧，用刀轻轻切开椰壳。用筷子或特制工具从切口处插入椰子内部，将椰肉连同椰水一同取出。小心地将椰壳和椰肉分离即可享用美味的椰子。
之一步，首先要把椰子表面的毛茬拔掉，清理干净。
第二步，利用一些工具的帮助，更好是选择一些具有小尖头的工具。
第三步，找到椰子的正反两面，通常有三个小圆点的一面是上面，另一面则有一个小尖角。
第四步，找到椰子上的圆点，然后用尖头的工具轻轻一戳就能看到椰肉，接着用吸管轻轻一刺即可轻松获取椰子汁。
买回来的椰子如何快速打开？
** *** 一：
将椰子平稳地放在结实的平面上，如家用切菜板，确保其不会轻易破裂，在椰子上找一个“软眼”，即一个易于穿透的地方，适合使用铁棍或改锥插入，如果没有“软眼”，可以使用钉子和锤子在粗糙处凿一个小洞。
将椰子里面的果汁引流到碗中，这种做法既适用于直接饮用，也适合烹饪。
** *** 二：
手掌托住椰子，底部放一个较大的盆子或大碗，收集流出的椰汁，找到连接两个“软眼”的缝隙，沿着这条缝隙寻找椰子的中心线，边用手掌转动椰子，边用重物敲击（例如厨师用的刀、切肉刀或砍刀），沿着中心线敲打直至椰子破裂成两半。
** *** 三：
使用螺丝锥在椰子上打通一个小孔，然后将一个玻璃杯或大碗置于下方，用于接收流出的椰汁，当椰子破裂时，椰汁会流入玻璃杯或大碗中，将椰子放入一个塑料袋，然后在水泥地面上用锤子敲击，以彻底分离椰子。
从袋子中取出椰子，享受新鲜椰汁的美味。
0