根据您的问题，我理解您可能在询问哪些非传统的面食可以通过油炸的方式来 *** 。这类面食包括了各种创新或改良版的油炸食品，例如油炸馒头、油炸面条、油炸饺子等。这些创新面食通常采用不同于传统面食的 *** *** ，比如先将面团制成特定形状后进行油炸。这类食物既保留了面食的口感又增添了油炸带来的酥脆感，满足了人们对传统与创新结合的新奇体验。
不需要发酵的面食油炸有哪些？
在日常生活中，除了常见的发面面食之外，还有许多不需要发酵和醒面的面食也非常美味，这里以“麻叶子”为例，具体步骤如下：
如何 *** “麻叶子”？
取500克小麦面粉放入碗中，加入20克白糖和适量芝麻，随后倒入适量的温水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，醒面20分钟后，再将其擀成大薄片，使用刀具切成菱形面片，将油锅烧至七成热，逐一放入小面片，用中小火慢慢炸至金黄色，取出即可，这种炸制方式使麻叶子变得香甜酥脆，非常美味！
不需要发酵和醒面的大油饼如何 *** ？
作为一家早餐店的经营者，我深知油饼的重要性，有时会忘记提前和面，只好临时现和，虽然这样做，但油饼的口感仍然很好，我将详细分享油饼的 *** *** 。
需要准备的材料：
- 500克面粉
- 10克无铝膨松剂或无铝泡打粉
- 温水350-400克
- 50克色拉油
- 3克酵母（更好用温水溶解）
- 3克小苏打
- 5克盐
- 半个鸡蛋
*** 步骤：
1、和面：通常我们会用低筋面粉，但在家中，中筋面粉也可以，首先将面粉倒入盆中，加入膨松剂、小苏打、盐以及酵母（更好用温水溶解），搅拌均匀后加入鸡蛋液，随后加入温水和色拉油，空心拳反复揉面约20次，让面团达到一定的湿度，加入色拉油，继续揉搓直至面团光滑，静置半小时，再加入色拉油，再次揉搓，直至面团光滑，静置半小时。
2、分割面团：案板上撒上少许食用油，防止面团粘连，将面团分成若干等大的小面团，将每个面团揉圆，确保大小一致。
3、炸制：锅内加入适量色拉油，油温烧至七成热时，将面团放入锅中，待其浮起，说明油温适中，将面团从四周向外展开，中间平行划几刀，然后提起面团，将其放入油锅中炸至金黄色，翻面继续炸至另一面金黄，捞出即可。
友情提示：自制油饼更好让面团多醒一会儿，至少4-5小时，这样炸出来的油饼口感更佳。
就是关于不发面油炸面食的一些 *** *** ，希望对您有所帮助！如果觉得有用，请点赞支持哦！
为了更好地展示，我附上了两张图片供参考：
