在家里自制黄豆芽其实非常简单。将黄豆浸泡在清水中至少6小时或过夜，直至黄豆充分吸水膨胀。把浸泡好的黄豆放入一个大容器中，倒入覆盖至黄豆上方约1厘米的清水，让黄豆均匀地漂浮在水中。盖上一层纱布或保鲜膜，置于阴凉通风处，每天换一次清水并轻轻翻动黄豆，保持黄豆湿润。经过3到5天的时间，你会看到黄豆开始萌发，长出细小的根和茎，这就是黄豆芽了。整个过程大约需要7到10天左右。
黄豆芽脆嫩可口，老少皆宜，做法多样！一年四季都有产出，价格实惠，购买方便，即便如此，还是有很多人想要自己在家种黄豆芽！正好这几天不方便出门买菜，我就尝试在家里种了绿豆芽和黄豆芽，挺成功的，用了两把豆子，五天就收获了满满一篮子，做了一道清炒豆芽菜，全家人都美美地吃了一顿！
下面给大家详细介绍我自己在家种黄豆芽的 *** 步骤：
**一、备料
1. 新鲜优质黄豆一把
2. 干净的毛巾或者纯棉纱布一块
3. 洗菜盆带框一套
4. 蒸锅一个
**二、种黄豆芽的过程
1. 把备好的黄豆放入大一点的碗中，加凉水浸泡一个夜晚，大约12小时左右，这时候豆子已经泡发，稍微有点破皮，将泡发后的黄豆平铺在准备好的框子里，用湿毛巾盖好，放在蒸锅里，用湿毛巾盖住盖子，放在20℃左右的环境中。
2. 接下来的几天就是：
- 第二天冲水三次
- 第三天冲水五次
- 第四天冲水五次
- 第五天就可以收获满满一篮子新鲜的黄豆芽啦！
因为我是同时种了绿豆芽和黄豆芽，所以一次就收获了两种长势喜人的非常鲜嫩的豆芽！
3. 将黄豆芽取出来，去掉根部，加入葱、姜、蒜、酱油、耗油，清炒一下，真的非常脆甜可口，家人都非常喜欢！
**以上就是我自己在家种黄豆芽的具体详情介绍，感兴趣的朋友们可以尝试，自己动手，简单美味，满满的成就感！为了给大家更直观地展示黄豆芽，我特意拍摄了以下视频，供大家参考。
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通过自己的双手种植黄豆芽，不仅能够吃到健康美味的豆芽，还能享受到亲手创造美食的乐趣，快来试试吧！
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