*** 美味的鸡爪煲汤，需要的主要材料包括：鸡爪、姜片、葱段、料酒、老抽、盐。还可以加入适量的枸杞和红枣增加营养。这些食材可以一起放入砂锅中，加入足够的水，小火慢炖至鸡爪软烂即可。
美容养颜，形补形，有丰胸之功效，堪称女性的圣品~呵呵，闲暇时喜欢煲汤，虽非烹饪高手，却也能享受到煲汤带来的乐趣，生姜一片，红枣和花生若干（喜欢吃木瓜的话，就加点木瓜吧，丰盈又丰美），鸡爪若干（建议不要太少），猪肉2到3块，可根据个人口味添加，枸杞子自选，也可以加入一些木耳，以清肠。
鸡爪下锅前洗净去壳，这一环节其实颇具技巧性，初次尝试时，我总是处在指导者的角色，因为那些惨白的鸡爪看起来实在令人毛骨悚然，一圈一圈的皮上，组织呈现出来的样子确实让人难以忍受，经过几次尝试，我发现刀刃切割骨头和筋脉的声音颇为可怕，我被那种仿佛来自尸体的腐臭味彻底击败。
建议这一步由专业人士代劳，先将锅架至灶台上，加入适量清水，放入鸡爪、红枣、生姜和猪肉，再根据需要加入适量的水，首先用大火煮沸，随后转小火慢炖，我足足用了3个半小时才让它们变得美味，其间，表面漂浮的油花需及时清除，避免影响汤色，出锅前可酌情加盐与葱花调味，由于红枣已经煮得焦黄，汤头的枣香味浓郁无比，而鸡爪则变得极为鲜嫩，入口即化。
至于品尝鸡爪，我不得不承认，尽管它看起来像是某种“尸体”，但在食用时，我仍无法避免直视这些“食材”，这种幻觉让我有些罪恶感，但我相信，只要坚持食用下去，总会有所收获。
不过，尝试煲汤的经历还是非常愉快的，下次我打算试试银耳莲子汤，虽然我不太喜欢吃，或许是我母亲烹饪技术欠佳，但林黛玉都能喝汤，我们难道不能吗？煲汤不仅是一种享受，更展现了新一代淑女应有的风范。
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