酸奶机 *** 米酒是一种有趣的 *** 。准备糯米、酒曲和水，将糯米清洗干净后浸泡一夜，然后将泡好的糯米放入酸奶机中，加入适量的水，最后加入酒曲进行发酵。通常需要静置8小时至24小时，期间要保证环境适宜且定期搅拌。完成发酵后，米酒即可享用，味道独特，风味十足。
糯米清洗干净，浸泡24小时左右，直到米粒变得软糯易于捏碎。
将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸30分钟至熟透。
接着加入适量凉开水，轻轻拌匀，若喜欢米酒浓度较高，可酌情增加水量。
将甜酒曲拌入糯米中，确保每一粒米都均匀裹上酒曲。
将处理好的糯米倒入酸奶机专用的容器中，压实米粒并留一个空心洞。
在酸奶机底部铺一块小毛巾，再将盛有糯米的容器放入。
容器上同样覆盖一层毛巾，并盖上盖子，接通电源，让其在24-36小时内完成发酵过程。
等待24-36小时后，打开查看米酒的状态，如果有淡淡的酒香，且容器中的洞内充满水分，即可视为 *** 完成。
可以将米酒放入冰箱冷藏，以便随时享用，或者将容器放在微波炉或蒸锅中，以终止发酵过程，之后可在室温下保存，尽快食用。
注意事项：
1. *** 酒酿时使用的器具需保持清洁，尤其是不可有油渍，先洗净后用热水烫一遍。
2. 拌入酒曲后的糯米温度不应超过30度，以免高温杀死根霉菌，过低的温度则会影响发酵效果。
3. 为避免直接接触米酒，建议使用塑料手套或隔着保鲜膜操作。
4. 如果米酒表面出现白色毛状物，可能是发酵温度过高所致，但仍可食用；若长出其他颜色的毛发，则说明原料不够干净，不宜食用。
5. 酒酿的发酵时间会因温度不同而有所差异，在发酵过程中可适时检查，当达到理想状态时即可停止发酵。
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