当然可以。以下是关于“之一美食阿飞土豆烧鸡块”的做法摘要:,,阿飞土豆烧鸡块是一道融合了土豆与鸡肉香浓美味的经典菜肴。将鸡块用料酒、盐、生抽腌制一段时间;土豆切块,焯水去淀粉。锅中放油,先炒香葱姜蒜,再加入鸡块翻炒至表面微黄。随后,倒入适量的酱油、老抽、糖调味,加水没过食材,大火烧开后转小火慢炖至鸡肉软烂。加入土豆块继续炖煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅。这道菜色泽诱人,鸡肉嫩滑,土豆绵软,味道十分美妙,值得一试。
1、鸡胸肉切块,加入料酒、一点盐、胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
2、土豆和胡萝卜切块备用。
3、烧热锅后加入适量的油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中,翻炒均匀。
4、加入土豆和胡萝卜块,翻炒均匀,再加入足够的水,使食材被水完全覆盖。
5、大火烧开后转小火慢炖10分钟,然后加入咖喱块,不停搅拌,直到汤汁变得浓稠。
鸡块烧土豆怎么做才好吃?大厨教教我?
菜名:鸡块烧土豆
主料: 三黄鸡一只(约1000克)
辅料: 黄心土豆500克,葱姜蒜各适量
调料: 大料2克,桂皮5克,香叶2片,花椒5粒,白糖50克,菜籽油适量,盐10克,鸡精5克,老抽5克,味极鲜酱油30克,十三香5克
操作 *** :
1、将三黄鸡切成大约拇指大小的块,稍微大一些,洗净后沥干水分备用;土豆去皮洗净切块,葱姜蒜切大片备用。
2、锅内加热少许菜籽油至冒青烟时,放入葱姜蒜、桂皮、大料、香叶和花椒,炸至金黄色后捞出备用。
3、将鸡块放入锅中,煸炒至鸡块出油,然后捞出,倒入白糖,炒至呈米黄色后,再将鸡块和之前炸好的葱姜蒜、香料一同翻炒均匀。
4、加入老抽、味极鲜酱油、十三香等调料,炒香后加入适量的水,加入盐和鸡精调味,最后加入土豆块,盖上锅盖焖煮8分钟,直至汤汁浓郁,然后加入土豆块,小火焖5分钟,至土豆块软糯。
5、出锅前撒上少许葱花即可。
图片:
![](https://img.kanwenda.com/zb_users/upload/2024/10/20241022093005172956060517384.jpeg)
鸡块烧土豆要烧至鸡肉入味脱骨,鸡汤浓郁,土豆软糯入味,这种菜肴配上浓汤泡饭,味道更佳!
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