中国的美食享誉全球，以其丰富多样闻名于世。中国的美食不只是一门手艺，更是一种文化，很多特色美食更是富有处所风味和本地的文化内涵，有的已经成为本地的特色代表。中国上下五千年，培养了博大精深的华夏文明，培养了讲究的中国人，也培养了好像山川画一般充满了文化气息的中华美食。我们食到的美食，不单单是舌尖上舞动的那些或贵重或通俗，或鲜美或回味的食材，更是那令所有中国报酬之骄傲的文化。有食货的处所就有美食，有美食的处所就有食货，小编就是一个十足的食货，固然不是所有的美食都食过，但是期看美食的那股干劲没变，下面刮起中国美食风，燃烧你期看美食的小火苗吧。我仍是一个特殊喜好做饭的食货，期看能够碰见情投意合的你，让我们斗胆的书写本身的美食人生吧！
辣椒鸡丁
用料：鸡丁 250g、青红椒 50g、花椒 5g、仔姜 50g、泡椒末；
做法
1.鸡丁切成1.5厘米的小方块，用盐、料酒、酱油、淀粉腌造15分钟，仔姜、青红椒切成比鸡丁稍小的丁；
2.热锅放油，放鸡丁炒至7分熟盛出，锅里剩余的油烧热，放泡椒末、蒜末、花椒、仔姜炒香，接着放青、红尖椒炒匀；
3.最初放进鸡丁炒至断生，出锅前加少许味精和白糖调味；一盘色香味俱全的香辣鸡丁出锅啦；
云耳西芹炒肉片
素材：
主料：猪肉6两，西芹1/4棵云耳1朵
辅料：葱白2棵（切段），蒜1瓣（切茸），熟笋肉6片
调料：蚝油，1汤匙，生抽 1茶匙，砂糖 1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，酒1汤匙，盐，油各适量
造造：
1）猪肉切片下调味料拌匀，腌半晌
2）西芹撕往筋络，切片，云耳用热水浸软，往蒂，洗净。
3）烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，
4）烧热镬，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒进酒，加笋片，敏捷炒合，上盖略煮，炒熟上碟
松仁玉米
食材：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、味精、淀粉1小勺
做法：
1.将玉米洗净后掰下玉米粒
2.淀粉加一点水兑成水淀粉；胡萝卜切成碎。
3.锅内倒进适量油，倒进胡萝卜丁翻炒一分钟
4.随后倒进松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄
5.倒进玉米粒，大火翻炒两分钟
6.最初放进盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝聚即可出锅