中国的美食享誉全球，以其丰富多样闻名于世。中国的美食不只是一门手艺，更是一种文化，很多特色美食更是富有处所风味和本地的文化内涵，有的已经成为本地的特色代表。中国上下五千年，培养了博大精深的华夏文明，培养了讲究的中国人，也培养了好像山川画一般充满了文化气息的中华美食。我们食到的美食，不单单是舌尖上舞动的那些或贵重或通俗，或鲜美或回味的食材，更是那令所有中国报酬之骄傲的文化。有食货的处所就有美食，有美食的处所就有食货，小编就是一个十足的食货，固然不是所有的美食都食过，但是期看美食的那股干劲没变，下面刮起中国美食风，燃烧你期看美食的小火苗吧。我仍是一个特殊喜好做饭的食货，期看能够碰见情投意合的你，让我们斗胆的书写本身的美食人生吧！
椒盐蒜蓉基围虾
用料： 别致基围虾 1斤、蒜 一整只、老姜、葱、青、红辣椒 各一只、椒盐粉 适量、盐 适量；
做法
1.基围虾洗净沥干水，开背往虾线。用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，香䓤切段，青红椒切成小丁待用。
2.油锅倒适量玉米油待温度至50度摆布把开背的基围虾倒进翻炒至虾壳酥脆盛起待用。
3.蒜蓉，姜丝，香葱段倒进刚刚炒虾的油中爆香后倒进切成小丁的青红辣椒和盛起的基围虾翻炒，此时加进适量椒盐粉和盐，炒匀后既可拆盘。
荷兰豆炒豆干
食材：荷兰豆，豆干，盐，生抽适量，小红尖椒
做法：
1、荷兰豆往筋洗净，豆干切丝。
2、红尖椒洗净切小圈。
3、做开一锅水，放进一点盐，把荷兰豆焯一下，几秒即可。
4、热锅，热油，放小红椒爆香，放进豆干煸炒。
5、再放进焯过的荷兰豆翻炒，撒一点生抽，盐，出锅。
皮蛋拌豆腐
食材：内脂豆腐1盒、皮蛋1个、咸蛋1个、香菜几根、大蒜几瓣、醋、生抽、盐、香油
做法：
1.内酯豆腐用刀划开上面，倒扣在盘中，放置一会出良多水，倒掉水
2.将内脂豆腐切成小块，摆进盘中
3.皮蛋一个剥往壳在切丁，将咸蛋黄取出切小丁，香菜切碎
4.大蒜拍碎切末，加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁
5.把切好的皮蛋展在豆腐上，咸蛋黄粒放在豆腐上
6.再撒上切碎的香菜，把料汁浇上即可食用