当然可以。孜然羊排是一道美味且香气四溢的家常菜。首先将新鲜羊排洗净，用厨房纸吸干水分，然后在羊排上均匀撒上孜然粉、辣椒粉和少许盐进行腌制。热锅冷油，待油温升高后放入腌制好的羊排放入煎至两面金黄，再加入蒜末和洋葱翻炒几下，最后撒上新鲜香菜即可出锅。这样 *** 的孜然羊排外酥里嫩，孜然与羊排的香味交织，非常下饭。
孜然羊排是一道口感香辣、肉质鲜嫩的美食，下面是详细的家常做法，供您参考。
### 所需材料：
- 羊排（约500克）
- 孜然粉（适量）
- 干辣椒（适量）
- 蒜末（适量）
- 姜末（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 食用油（适量）
### *** 步骤：
1. 将羊排去掉骨头，切成适口大小的块，用清水洗净，沥干水分，放入大碗中。
2. 在碗中加入料酒、生抽、蒜末、姜末、盐和糖，拌匀后静置腌制大约半小时。
3. 干辣椒去除籽，切成细小段，在锅中倒入适量食用油，加热后加入干辣椒段，煸炒出香味后捞出备用。
4. 锅中留少许底油，将腌制好的羊排块放入锅中两面煎至微黄，然后加入适量的水，盖上锅盖用中小火炖煮约10分钟，直至羊排变得酥软。
5. 加入之前煸炒好的干辣椒和孜然粉，迅速翻炒均匀，使羊排表面均匀包裹着孜然的香气，最后出锅前可适当调整口味，再装盘享用。
### 小贴士：
- 羊排腌制的时间不宜过长，以保持其原有的口感。
- 加水时要控制好分量，防止因水量过多导致底部烧焦。
- 孜然粉的加入时间要短，避免炒糊影响口感。
这样一份美味又家常的孜然羊排就做好了，赶紧试试看吧！
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