*** 番茄沙司的基本步骤如下：首先将新鲜番茄煮熟去皮，然后将它们与洋葱、大蒜一起切碎，用橄榄油炒香。接着加入适量的糖和白醋，慢慢熬煮直至汁液浓稠，最后可以适当调整口味添加盐或辣椒等调味料。这样就可以得到美味的番茄沙司了。
洋葱剥皮切小块，大蒜剥皮也切成小块，将番茄酱与洋葱和大蒜一同放入料理机中打碎，直至成番茄糊状。
将一口炒锅置于炉灶上，加入适量的橄榄油加热至沸腾状态，将刚才打好的番茄糊倒入炒锅中，开始熬煮。
待番茄糊变得粘稠时，适时加入白砂糖、盐、柠檬汁以及白醋，持续熬煮直至番茄糊完全凝固，成为浓稠的番茄沙司。
如何利用西红柿自制番茄酱？
当然可以，通过自己动手，可以做出健康无添加防腐剂的番茄酱，孩子们食用起来也会更加放心，在准备过程中，我们首先需要挑选成熟度高的西红柿，这样做出来的番茄酱风味更佳，用热水烫西红柿，方便去皮，去皮后，将其放入搅拌机中打成细腻的酱料，净锅烧热后，将酱料倒入锅中煮沸，这时可以根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜，煮至酱料完全凝固，呈现出浓郁的风味即可关火。
使用自制的番茄酱，涂抹在面包片上或是蘸食薯条都是不错的选择，大家不妨一试，自做的番茄酱确实比市售产品要美味许多哦！
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