当然可以！以下是一段关于芒果凉粉、酸奶和布丁做法的摘要：，，这款甜品结合了三种不同的美味——芒果凉粉、酸奶和布丁。 *** 芒果凉粉，需要将芒果泥与吉利丁片混合加热后冷却凝固。准备酸奶布丁，先将牛奶、糖和吉利丁片加热融化后倒入打发的淡奶油中，冷藏定型。将凉粉切成小块，搭配酸奶布丁和新鲜芒果片，即可享受一款口感丰富、清凉爽口的夏日甜品。
要准备好新鲜的芒果肉，将芒果竖立着放置，用水果刀从顶部轻轻切下，贴着芒果核顺着切到底部，然后将另一面也以同样的方式切开，这样果核和果肉就能轻松分离了，取下手持芒果，让它紧贴碗壁，再从底部向顶部轻轻一划，果皮和果肉就会分开，这个过程不仅能保证果肉干净无损，还能避免弄脏双手。
取下果肉后，使用榨汁机 *** 成细腻的芒果泥，备用。
接下来 *** 布丁液，只需准备大约半杯的凉粉，凉粉和椰汁的比例约为1:16，因此需要准备3杯芒果泥和5杯椰汁，如果希望布丁果味更加浓郁，可以适当增加芒果泥的比例并相应减少椰汁的比例，将凉粉和椰汁倒入锅中，搅拌使其完全溶解，加入少许炼奶，提升布丁的奶香味，并可添加少量糖调味，搅拌均匀后，开中火加热至沸腾，在煮的过程中持续搅拌，以防止粘锅。
当椰汁冒出大量气泡时，立即关火，将之前准备好的芒果泥倒入布丁液中，彻底搅拌均匀，确保每一滴芒果泥都被充分融合，将布丁液倒入事先准备好的模具中，用保鲜膜封好，以便于布丁快速降温，为了加快布丁冷却过程，可以将模具浸泡在冷水之中，待布丁温度下降后，将其移至冰箱冷藏保存至少两小时，直到完全凝固，注意，此时应冷藏而非冷冻。
冷藏后的布丁可以使用勺子挖食，也可以将布丁装盘享用。
接下来是芒果酸奶的做法：
准备好冰镇的酸奶，备用。
将芒果的外皮洗净，沿着平坦的一面，避开果核，将芒果切成三份，在每个芒果部分上横竖切割成小方块，小心地将果肉取出。
之后，取出冰镇的酸奶，倒入碗中，再将芒果肉撒在上面，最后搅拌均匀即可享用。
两种甜品的 *** 过程看似不同，但都是利用了芒果的鲜美与酸奶的独特风味， *** 出令人垂涎的美味佳肴。
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