当然可以，不过您需要先提供一下关于“香菇滑鸡”这道菜的做法或者具体的内容。如果您已经知道具体的烹饪步骤或要点，只需告知我，我将为您整理成一个简短的摘要。
1. 鸡肉切块，用小勺生粉和半勺生抽腌制大约20分钟。
2. 将沙锅加热少许油，加入蒜瓣和洋葱，让它们散发出香味。
3. 炸至蒜瓣和洋葱香气四溢时，再倒入腌制好的鸡肉，加入半勺料酒，翻炒均匀，随后转中火，使鸡肉中的水分被炒出来。
4. 待鸡肉中的水分基本炒干后，加入切好的香菇和适量的酱油，继续翻炒均匀。
5. 加入香菇翻炒，倒入之前鸡肉上留下的水分，盖上锅盖，小火慢炖约10分钟，待水分快收干时，加入生粉水勾芡，最后调整味道即可。
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