*** 咸蛋黄的基本步骤包括：选用新鲜鸭蛋或土鸡蛋，用清水洗净，去除鸭毛；将洗净的鸭蛋放入冷水中，水要没过鸭蛋；将水烧开后转小火慢煮约45分钟至1小时，然后捞出冷却，使蛋壳容易剥落；剥去蛋壳，将蛋黄与蛋白分离；将蛋黄放入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀；再次将蛋黄加热至微热状态，用勺子将蛋黄压成泥状，即可得到美味的咸蛋黄。
咸蛋黄是常见的一种食材，常用于 *** 各种美味佳肴，下面是 *** 咸蛋黄的简易 *** ：
所需材料：
- 鸭蛋 6个
- 盐 适量
*** 步骤：
1. 将鸭蛋清洗干净，然后放入锅中加水煮沸，煮大约10分钟至蛋黄煮熟。
2. 煮熟后的鸭蛋取出，放在冷水中浸泡一会儿，待蛋黄完全冷却后，再剥去外壳。
3. 剥壳后的鸭蛋对切，取出其中的蛋黄，放入一个干净的碗中。
4. 加入适量的盐，用勺子将蛋黄压成细颗粒状。
5. 将压好的蛋黄放入干燥的容器中，加盖密封，放置在冰箱冷藏室中1-2周，这样就能 *** 出美味的咸蛋黄了。
希望这些步骤能帮助你做出美味的咸蛋黄！
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