当然可以。这里提供一份简单又美味的家常小豆腐的做法：将嫩豆腐切成小块，放入沸水中煮约3分钟去除豆腥味；在热油锅中加入葱花、姜末爆香，随后加入适量的水和调味料（如酱油、糖、盐等），烧开后加入豆腐块，轻轻翻动让豆腐均匀入味；撒上些许香菜或葱花即可出锅。这样一道简单易学、味道鲜美的家常小豆腐就完成了。
- 嫩豆腐一块
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱一根
- 姜几片
- 蒜数瓣
- 生抽适量
- 豆瓣酱适量
- 辣椒酱适量
- 白糖少许
- 清水适量
做法：
1. 将豆腐放置在蒸锅中，蒸大约10分钟，待其冷却后备用。
2. 把豆腐切成大小适中的菱形块。
3. 在锅里倒入适量的食用油，油温加热到大约六成热时，放入豆腐块，煎至两面金黄，然后取出备用。
4. 将青椒切成长段，葱、姜、蒜切末备用，热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香，接着加入适量的辣椒酱和豆瓣酱炒出红油。
5. 加入之前煎好的豆腐块，用铲子翻炒均匀，再加入少许白糖调味，随后加入适量的生抽继续翻炒。
6. 加入少许清水，让汤汁变得浓郁一些，待汤汁快收干时，撒上一点点盐和鸡精，即可出锅装盘。
就是 *** 正宗家常豆腐的全部步骤，简单易学，味道鲜美，适合家庭烹饪哦！
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