如何正确地制作清蒸黄花鱼?

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kanwenda
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当然可以,以下是关于“怎样做清蒸黄花鱼”的简要摘要:,,清蒸黄花鱼是一道美味的传统菜肴。首先选择新鲜的黄花鱼,清洗干净后在鱼身上划几刀以便入味。将葱切段、姜切片备用。锅中水烧开后,将鱼放入蒸盘中,放入葱段和姜片,大火蒸约8-10分钟(视鱼大小而定)。出锅前撒上葱丝和红椒丝增加色泽与香气。将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上,即可完成一道色香味俱佳的清蒸黄花鱼。此 *** 简单易学,非常适合家庭烹饪。

- 主料:黄花鱼1条

- 辅料:葱1段、姜10片

怎样做清蒸黄花鱼?

- 调料:家乐蒸鱼豉油25毫升、花生油20毫升

做法:

1. 准备好黄花鱼和蒸鱼豉油。

2. 将黄花鱼去内脏和鱼鳞,鱼身两侧各切几道口子,盘底铺上姜片和葱段,鱼身也均匀地摆放一些,鱼肚里也塞满姜片。

怎样做清蒸黄花鱼?

3. 鱼身均匀地淋上蒸鱼豉油。

4. 用大火将蒸锅中的水烧开,然后将装有黄花鱼的盘子放入锅中,蒸约6分钟,关火后再闷3分钟。

5. 蒸好的鱼取出,去掉姜片和葱段,再撒上大量的葱丝。

6. 炒锅烧热后,加入适量花生油,烧至七成热时,泼在鱼身上的葱丝上。

怎样做清蒸黄花鱼?

7. 最后撒上一些香菜作为装饰。

清蒸黄花鱼这样做,清淡且简单,能更大程度地保留鱼的原汁原味,味道鲜美无比,黄花鱼经过精心处理后,通过蒸的方式烹饪,不仅让鱼肉更加鲜嫩多汁,而且去除了腥味,保留了鱼本身的清香和营养。

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