糯米糍的做法如下：，所需材料：糯米粉、糖、椰蓉（或其他喜欢的馅料）、水。，，做法步骤：，1. 将糯米粉和适量的水混合，揉成光滑的面团。，2. 把面团分成小剂子，然后用擀面杖擀成薄片。，3. 在每片薄片上放上适量的馅料，如椰蓉等。，4. 将边缘捏紧，包好后轻轻按扁。，5. 锅中加入足够的水，水开后放入糯米糍，用大火蒸约10分钟至熟透。，6. 取出稍凉即可食用。，，温馨提示：蒸的过程中不要揭开锅盖，以免糯米糍破裂。
第1步、准备面皮材料：水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油和椰蓉。
第2步、将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合，搅拌均匀。
第3步、用保鲜膜覆盖，然后将混合好的材料放入蒸锅中，大火煮沸后蒸10分钟；蒸的时间根据材料的量和容器的深度进行适当调整。
第4步、蒸熟糯米粉的过程中，处理手粉：适量糯米粉用小火炒至微黄，然后晾凉备用。
第5步、准备包馅的水果，不限于以下食材：草莓、砂糖橘、小番茄和芒果；尽量选择甜度高的水果。
第6步、蒸熟的糯米粉成为糯米膏，加入融化的黄油，趁热用小勺搅拌均匀，待手感温热时戴上一次性手套揉成团。
第7步、这是揉好的糯米团，光滑细致且富有弹性。
第8步、使用 *** 一 *** 糯米糍：取出鸡蛋黄大小的糯米团，在案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆形皮。
第9步、取适量的水果放在糯米皮上，用包汤圆的 *** 包裹住水果，多余的面皮可以揪下扔掉，这就是完成的糯米糍，糯米糍表面会有少许手粉，因此即使堆放在一起也不会粘连，适合 *** 草莓大福或雪媚娘。
第10步、使用 *** 二 *** 糯米糍：将鸡蛋黄大小的糯米团捏成圆形皮，将砂糖橘或其他水果放在上面，同样用包汤圆的 *** 包裹住水果，最后将其放在椰蓉中滚一圈，增加香味。
第11步、将一个小番茄包进去，再包上芒果丁，这样就完成了糯米糍。
第12步、完成的糯米糍可以摆在盘子里直接食用，也可以蘸点白糖食用。
还有另一种做法：
1、将糯米粉放在碗里，加适量水搅拌至没有干粉，直至形成光滑的面团。
2、将面团揉成光滑的面团，确保不粘手的情况下尽量软一些，按压时不裂开。
3、锅中倒入适量油，加热后将糯米粉面团分成小剂子，先在掌心搓成圆球，再用掌心压平，放在平底锅中煎制，煎至一面定型后再翻面煎至另一面金黄。
4、煎好的糯米糍外层酥脆，可以根据个人喜好选择是否蘸白糖食用，喜欢脆壳口感的话，可以将少许糖水倒入锅中炒一炒，使内部更加软糯。