*** 美味的白烧虾蘸料，首先准备蒜末、葱花和生姜切碎备用。将适量的生抽、老抽、糖、醋和香油调和成调味汁，再加入切好的蒜末、葱花和生姜，搅拌均匀即可。这样的蘸料能提升白烧虾的风味，使其更加鲜美可口。
步骤1: 清洗虾去虾线和虾脚，清洗干净备用，葱、姜、蒜分别切成葱绿和葱白两部分，小米椒切成小段，分别放在盘子上备用。
步骤2: 将水放入锅中，加入一勺料酒，放入两片葱和两片姜，一勺盐，大火烧开后，将洗净的鲜虾倒入，煮3-4分钟，捞出（虾壳呈现红色）后放盘上。
步骤3: 调整万能蘸汁：将葱白、姜丝、蒜末放入碗中，加入两勺酱油、一勺蒸鱼酱油、半勺米醋、半勺芝麻油，然后倒入适量热油，加入小米椒段和葱绿，搅拌均匀。
步骤4: 鲜嫩可口，蘸料的味道真的不错！
如何调整白烧虾的蘸料？
你好，我是川厨翁老七，很高兴为您解答。
**营养功效
虾肉质地柔软，易于消化吸收，营养价值高，富含优质蛋白质，能增强人体免疫力，白烧虾的烹饪方式保留了虾的原汁原味，减少了营养成分的流失。
**蘸料准备
盐、味精、糖、海鲜酱油、醋、蒜末、姜汁、干辣椒节
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1. 将洗净的姜去皮，切成薄片，然后换成刀法切丝，再切碎，用刀轻轻切碎姜末，放入碗中备用，待姜汁自然溢出；
2. 大蒜切碎，切成姜末大小，放入碗中备用；
3. 将干辣椒用水冲洗干净，切成约1厘米的小段，放在碗里备用；
4. 葱洗净后切末；
5. 准备一个空碗，依次放入少许盐、少许味精、少许白糖，倒入半勺海鲜酱油，一勺醋，半勺蒜末，半勺姜汁，一勺干辣椒，最后撒上葱末，搅拌均匀后即可食用。
是我推荐的白烧虾蘸料 *** *** ，简单方便快捷，仅供您参考。
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