关于腰果是生吃好还是熟吃好，这主要取决于个人口感偏好和健康考虑。生腰果保留了更多的营养成分和原味，但可能口感较硬且略带苦涩；而炒制过的腰果口感更酥脆，甜度也有所提升，更适合不喜欢生食的人。综合来看，选择哪种方式取决于个人喜好和对坚果熟化后营养的变化认知。
生腰果是可以食用的，生腰果含有丰富的营养价值，对大脑健康特别有益，不过，熟腰果在营养、口感和安全性方面都优于生腰果，建议大家尽量选择炒腰果，因为坚果类食物营养价值较高。
腰果中含有较高的油脂，摄入过多可能会导致消化不良，从而影响胃肠道的正常吸收功能，日常生活中，建议每日控制摄入量不要超过三四颗。
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